中村食堂

ガラスの片口

うつわ　京都　やまほんで
みつけた、
津田　清和さんの硝子。
ソースやドレッシング、ディップなどに使えそう。
プチトマトのマリネやオリーブをいれても・・・。
グラスもきれいで、来月の展覧会を楽しみにしている。

いただいたマーマレードのジャム。
私は大好きだけれど、娘はやはり苦みが気になるらしく、家では作る機会なし。
これから、柑橘の季節なんだけどなぁ。






もうそろそろ終わりかな。
これは、少しさらっとしたいちごソース。
適当に煮詰めるので、毎回、濃度がちがう。
私は、いちごを半量の砂糖で煮詰めます。
娘は朝、ヨーグルトにこれをかけて、ピンク色になったのを見て喜ぶ毎日。

外でごはんしよ

大阪の友達家族が遊びに来て、良い天気だから、外でごはん。
七輪でちょこっとジュージューする予定。
私は、京風だし巻きを朝から作る。


外にでてみると・・・空には虹。あれっ
弓形になっている？
今日は夏日、雨は降っていないのだけど。

緑の上でバーベキュー。


米こうじ　２００グラムに対して、塩　７０グラム。
家で作る、塩麹。
前の晩、鶏肉に塩麹をからめておいて、あとはこんがり炭で焼く。
前週につづいて、今日も焼きます。

赤いバラ

これは、おとうさんがおくってくれた。
たくさんのはな。
わたしのすきな、あかいばらがはいっていた。
おとうさんだいすきだよ。
娘より

外は雨、
今年は、春の訪れが待ち遠しくて・・・。
やっと咲いた桜の下でのお花見もまだこれから。
食卓は、先ほど届いた花束が色鮮やかに、春らしく。
花は、やはりうれしいもの。

今日で二十年。

春はまだ 今日は閏日

年末に、友達が家庭の味だと持ってきてくれたおからは、色も濃く、甘辛の味付けだった。
ごはんにかけたり、お酒のつまみとしてちょこっと食べるのによい味。

私も作ってみたくなる。
スーパーで売っているおからは、なんとなくおいしそうでない。
前にみつけた「おからやさん」でやっと買えたので、カレイの煮付けの残った煮汁でおからをたく。










バナナチョコマフィン

バナナ、チョコレート、アーモンド、ココアパウダーで作る
チョコスイーツ！

二月は、やっぱりチョコレートが食べたくなる。

節分

「豆まきが早くしたい」とせがまれる。

でも暗くなってからね。

鬼のお面がついてはいたけど、鬼役がいない。

ぴったりサイズのぬいぐるみ（パンダ）にかぶせ、それはおいておき、家の中にまいた豆を投げてはひらって口の中へ・・・のくりかえし。