2009年 06月 30日
毎年忘れずに |
さっとゆがいて 冷凍庫にかならず入っている
山椒の実
京都産は細かい軸もやわらかい
下処理している間はなんともいい香り
実家には木があって
子供の頃六月になると母や友人達がせっせと実を取っていたっけ
母は佃煮を
私は京都名物!ちりめん山椒を一年を通して作っている
娘はごはんにかけると上手く実を(私の茶碗に)取りのぞき
おいしそうに食べる
by y-naka-shoku
| 2009-06-30 22:23
| うちごはん